I år har det gått bra med citrongräsodlingen så vi bestämde oss för att marinera räkor med skal i sweetchili och citrongräs och det blev mycket goda lite klibbiga räkor
Blanda i chilisås, smaka av med salt & peppar. 2 porträkorfrysta blandade grönsakersweetchilisåssalt & pepparrisStek grönsakerna i olja i en panna, tillsätt räkorna
Tillsätt chilin, vitlöken och alla de andra ingredienserna, utom räkorna. Tillsammans med min hemodlade svarta chili och massor av vitlök blev det här ett
Smaka av med limesaft, sweetchili och peppar. Tillsätt räkorna i såsen strax innan servering. 3 st chili, röd. 11 msk sweetchilisås. 1400 g räkor, skalade. 14 portioner tagliatelleFräs finhackad gul lök, chili, vårlök, skivade champinjoner med curry i smöret
Servera med sweetchilisås och rostad lök. Hetta upp rapsolja eller chiliolja. Tina räkorna. Gör du inte egen sweetchilisås, prova med Santa Marias SweetChilisås med ingefära
Kärna ur och hacka chilin. Skala räkorna. Fräs vitlök, chili och sambal oelek i olja i en kastrull ca 1 min. Rör ner vatten, räkor och sweetchilisås fräs i ytterligare ca 1-2 min. 500 g räkor med skal. 1 röd chilifrukt. 4 msk sweetchilisås